Мастер- кондитер в кондитерскую (в архиве)

29 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "NOVZA SHABADASI"

Мастер-кондитер (шеф- кондитер) в кондитерскую

В кондитерский цех по изготовлению (торты, пирожные) кондитерских изделий требуется мастер -кондитер

в обязанности входит:

-Организация и контроль работы кондитерского цеха в целом.

-Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерской продукции и хлебобулочных изделий.

-Подбор и расстановка кадров кондитерского цеха.

-Организация труда работников цеха и их трудовая мотивация.

-Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов. -

-Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. -Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.

-Контроль качества сырья и готовой продукции.

-Составление технологических карт на изделия цеха.

-Разработка новых рецептур.

-Анализ рынка сырья для кондитерских цехов, кондитерской продукции.

-Контроль сроков и условий реализации готовой продукции.

-Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.

-Консультация обслуживающего персонала по вопросам подачи кондитерских изделий посетителям предприятия общественного питания или торговли.

Требования:

• Опыт работы не менее от 3-5 лет

Условия:

• График работы с 8.00 до 18.00ч;
• официальное оформление на работу;
• горячий обед
• удобное месторасположение, Чиланзарский круг Ак тепа​​​​​​​.​​​​​​​