Повар( BASALT HOLDING ) (в архиве)

14 Июля

Партнерские Вакансии

Компания "BASALT HOLDING"

• Получение и проверка качества продуктов.
• Очистка, нарезка и обработка продуктов.
• Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм.
• Приготовление блюд по рецептам, технологическим картам.
• Соблюдение технологии приготовления и норм закладки продуктов.
• Контроль за процессом приготовления и качеством блюд.
• Оформление и подача блюд.
• Участие в разработке меню и составлении заявок на продукты.
• Контроль за сроками хранения продуктов и соблюдением товарного соседства.
• Участие в инвентаризации.
• Обучение и контроль работы младшего персонала.
• Участие в уборке и поддержании чистоты на кухне.
• Рассмотрение претензий по качеству блюд.

• Способность различать тонкие вкусовые нюансы и ароматы крайне важна для создания вкусных блюд.

• Работа повара часто связана с длительным пребыванием на ногах, переноской продуктов и тяжелого оборудования.

• Умение находить новые сочетания вкусов, красиво оформлять блюда.

• Уметь планировать и эффективно распределять время.

• Важно следить за мелочами, соблюдать рецептуру, чистоту на рабочем месте.

• Повар должен знать, как правильно хранить продукты, чтобы избежать пищевых отравлений.

• Умение пользоваться кухонным оборудованием (плиты, духовки, холодильники, мясорубки и т.д.).

• Знание рецептов различных блюд, умение адаптировать их под имеющиеся продукты и оборудование.

• Личные качества:

• Важно соблюдать личную гигиену, содержать в чистоте рабочее место и форму.

• Умение сохранять спокойствие в условиях быстрого темпа работы.

• Способность работать в команде, взаимодействовать с другими поварами, официантами и руководством.

• Готовность отвечать за качество приготовленных блюд и безопасность питания.

• Работа в устойчивой и растущей производственной компании

• Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования)

• Профессиональное развитие и участие в масштабных проектах

• Офис в Ташкенте, дружественная команда и открытая корпоративная культура

• Возможность реализации своих идей и творчества