Повар FOBO

19 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "FoodMall Tash"

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТТК
• Соблюдение норм и правил СЭС
• Аккуратность и пунктуальность
• Поддержание чистоты и порядка корнера.
• Приготовления П\Ф
• Приготовление Бульона 210 литров за смену.
• Приготовления начинок для спринг-роллов.
• Обработка зелени
• Приготовления П/Ф

Требования:

• Знания основ обработки разнообразных продуктов.
• Знания рецептур Вьетнамской Кухни, Тайской Кухни.
• Опыт работы в паназиатской кухни (горячий цех, wok)
• Знания стандартного оборудования и его использования. инвентаря кухни и их названия.
• Знания правил и норм работы с фритюрами.
• Грамотное обращение с оборудованием.
• Разделка мяса.
• Обработка разнообразных овощей.
• Работать на станций WOK.
• Работать на фритюрной станций.
• Обжарка мяса, рыбы, морепродуктов.
• Навык грамотного обращения с ножом (Заточка, Шинкования, Разделка)
• Навык работы в ночную смену.

Условия:

• График работы: 6/1, с 22:00 до 11:00. Ночь
• День 4/3 с 10:00 до 23:00
• Оклад 300.000 сум в смену, выплата 2 раза в месяц.
• Официальное трудоустройство.
• Завтрак, обед и ужин за счет организации.
• Оплачиваемый отпуск и больничный