Продукт-менеджер в сеть кафе

15 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Vitrade"

Обязанности:

​​​​​​​- Управление ассортиментом продуктов и услуг, которые предлагает заведение;
- Разработка меню: анализ предпочтения клиентов, тренды рынка и конкурентов, для создать или обновления меню, включает в себя выбор блюд, напитков и форматов подачи;
- Ценообразование - установка цен на продукты, основываясь на себестоимости, марже и конкурентоспособности;
- Контроль качества поставляемых продуктов и готовых блюд, соблюдение стандартов сервиса;
-Работа с поставщиками: подбор и координация работы поставщиков, чтобы обеспечить наличие качественных ингредиентов по оптимальной цене;
- Анализ продаж и оптимизация, популярности блюд для оптимизации ассортимента;
- Разработка новых продуктов, создание новых позиций меню, введением сезонных или акционных предложений.

Требования:​​​​​​​

• Образование в области пищевых технологий или смежных дисциплин;
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
• Знание современного оборудования и технологий производства кондитерских изделий;
• Аналитический склад ума и внимание к деталям.

Условия:

​​​​​​​- Выезды в филиалы;
- Официальный доход (оклад + ежемесячной бонус от оборота);
- Выплаты 2 раза в месяц без задержек.