Руководитель F&B (сеть отелей)

14 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Reikartz Hotel Group (ООО Reikartz U)"

Reikartz Group Otel — международная сеть отелей, объединяющая более 70 гостиничных объектов в Европе и ближнем зарубежье. В связи с активным, находится в поиске "Руководителя службы F&B" стран: Узбекистан, Казахстан, Грузия и Турция.

Ждем вас, если вы обладаете здоровыми амбициями, нацелены на результат и хотите работать в интенсивно эволюционирующей компании!

Требования:
- Опыт работы в гостинично-ресторанном секторе;
- Опыт работы в руководителем службы F&B в отельном бизнесе от 3х лет - ОБЯЗАТЕЛЕН;
- Знание и удачное применение современных методов управления ресторанами, шведской линией и департаментом;
- Опыт работы с бюджетом и анализом финансовых показателей;
- Опыт в оптимизации контролируемых затрат;
- Знание английского языка не ниже intermediate;
- Опыт работы с несколькими проектами одновременно - будет плюсом.

В резюме просьба указывать пожелание по заработной плате.

Обязанности:
- Обеспечение соблюдения стандартов сети отелей;
- Обеспечение выполнения плана по товарообороту в соответствии с утвержденным бюджетом;

-Разработка ассортимента шведской линии для разных сегментов гостиниц, сетевые меню (банкетное, питание спортсменов, командировки и т.п.).
Провести анализ рынка F&B Узбекистана и дать предложения о возможных концепциях развития заведений в сегменте аля карт (в том числе банкетного направления);
- Организация и контроль за эффективным использованием средств в целом, увеличение товарооборота и достижение высоких показателей прибыли;
- Оптимизация контролируемых затрат(Labor cost. Foof cost, МБП) в целях повышения прибыльности;
- Обеспечение осуществления необходимого учета и составления отчетности;
- Участие в составлении бюджета F&B отдела;
- Обеспечение высокого уровня профессиональной подготовки всех сотрудников F&B отдела, постоянное и планомерное развитие себя и своих подчиненных;
- Участие в разработке, адаптации и внедрении корпоративной системы оценки работы сотрудников;
- Участие в оценке работы менеджерского состава.

Условия:
- Официальное трудоустройство согласно трудового законодательства Узбекистана;
- Предоставляем проживание в одном из отелей сети, с последующей арендой квартиры за счет компании;
- Частые командировки по Узбекистану;
- Уровень дохода обсуждается по результатам собеседования.
- Место работы- г. Ташкент / Самарканд