Шеф/Шеф повар

22 Августа

Город:

Ташкент

Занятость:

Полная занятость

Компания "KEYSTONE INT"

Ресторан “Little Italy”, уже успела стать любимым местом для многих гурманов, имеет увлекательную историю, берущую свое начало не в Италии, как вы думали, а в Нью-Йорке.

Особенности Нью-Йоркской пиццы заключается в тонком хрустящие тесте, большого количества сыра и начинки без содержания ГМО и пальмового масла. Пицца в заведении Little Italy способна подарить вам совершенно неповторимое ощущение удовольствия и сытости.

Обязанности:

Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действие сотрудников;
Как и шеф-повар, су шеф составляет списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку. После принимает заказ оценивает качество и свежесть.;
Контролирует, как сотрудники придерживаются санитарно-гигиенических норм, следят не только за своей чистотой, но и за чистотой рабочего места;
Проверяет, на сколько точно придерживаются инструкции приготовление блюд;
Заботиться о достаточном количестве необходимой посуды и техники;
Следит за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте;
Участвует в приготовление сложных блюд. Знает абсолютно все рецепты из меню.

Требования: