Управляющий филиалом (Мар Мар)

19 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "MAR MAR IVLEVA"

Обязанности:

• ресторан «Мар Мар» требуется управляющий филиалом
  
  Обязанности:
  - общее руководство и операционная координация деятельности филиала
  - обеспечение высокого уровня сервиса и гостевого опыта
  - управление персоналом: найм, обучение, мотивация, планирование графиков
  - финансовое планирование и контроль бюджета филиала, анализ продаж и KPI
  - контроль соблюдения стандартов, санитарии и безопасности
  - взаимодействие с кухней, баром и поставщиками
  - ведение учета эффективности, подготовка отчетности и взаимодействие с HQ
  - реализация локальных маркетинговых и операционных инициатив
  
  Требования:
  - опыт управленческих должностей в общепите от 3–5 лет; опыт ведения филиалов приветствуется
  - лидерские качества, стратегическое мышление, ориентация на результат
  - базовые навыки финансового анализа, бюджетирования и KPI
  - знание стандартов сервиса и санитарных норм; опыт работы с POS/Excel
  - умение работать в команде, коммуникабельность, стрессоустойчивость
  - знание местного рынка и владение языком региона
  
  Условия:
  - конкурентная заработная плата + бонусы по KPI
  - социальный пакет, возможности профессионального роста
  - гибкий/сменный график, обучение внутри сети