Кондитер( КО CHINA )

Описание

[pict001.jpg] ЛамоноваАлинаРуслановна
Женщина 37 лет родилась19 января1989
+7 (999) 0849244 — предпочитаемыйспособсвязи •WhatsApp
1989alinochka@gmail.com
Проживает СанктПетербургГражданство Россия естьразрешениенаработу
Россия ТурцияГотовакпереезду Турция готоваккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Преподавателькулинарныхкурсов(кондитер
Специализации
—Повар пекарь кондитер
Типзанятости полнаязанятость частичнаязанятостьФорматработы
на местеработодателя
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения
Опытработы—18 лет месяцев
Июнь2024 — Июнь2025
1 год месяц
Bake & Brew (Батуми Грузия
Батуми
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
ШефкондитерКонтрактнаяработанагодсцельювведенияновыхизделийнапроизводст
во(круассаны пирожные порционныеторты открытияпекарнис"0",
запускпроизводства
- Набор обучениеиразвитиесотрудниковнапроизводстве -
Контрользасоблюдениемсанитарныхнормработниками -
Организацияработысотрудниковнапроизводстве -
Соблюдениетехнологическихпроцессов - Координацияработыцеха -
Управлениеоперационнымипроцессаминапроизводстве -
Контролькачестваготовойпродукцииилиизделия - Заказсырьяиматериалов
поддержаниезапасовиконтролькачествапоставляемыхматериалов -
Разработкановойпродукции
рецептурновыхпродуктовитехнологическихпроцессовихпроизводства -
Выявлениеипредотвращениебракаготовойпродукцииилиизделий -
Оформлениеиподачаблюд напитковикулинарныхизделий сервировка -
Соблюдениесанитарныхигигиеническихнормнарабочемместе -
Замешиваниетестапорецептуре формовкаивыпечкахлебобулочныхизделий -
Приготовлениетестаикремовпорецептуре выпечкаиотделкакондитерскихизделий
тортовидесертов
Сентябрь2017 — Октябрь2024
7 лет месяца
Учебныйцентр"Точкароста
СанктПетербург kursy-spb.com/prepodavateli
Преподаватель
КондитерПреподавательдополнительногопрофессиональногообразования
курс"Кондитер3/4/5 разряда "Пекарь
Контрольпроцессаобученияиаттестации
Повышениеиподтверждениеквалификацииразряда
Работаиндивидуальносгруппой
75% практики 25% теории
Октябрь2021 — Июнь2024
2 года месяцев
Nur (Анталья Турция
Турция
Розничнаяторговля
•Розничнаясеть(продуктовая
Продуктыпитания
•Кондитерскиеизделия(производство
•Кондитерскиеизделия(продвижение оптоваяторговля
КондитерРаботанапроизводствепоприготовлениютрадиционнойтурецкойвыпечкии
десертов ЗатемяужеобучалаперсоналдесертампоГОСТуинашимстандартам
помогаяразвитьбизнес
Июнь2017 — Сентябрь2018
1 год месяца
Балтийскийхлеб
СанктПетербург www.baltic-bread.ru
Розничнаяторговля
•Розничнаясеть(продуктовая
Продуктыпитания
•Кондитерскиеизделия(производство
•Кондитерскиеизделия(продвижение оптоваяторговля
Шефкондитер
Приготовлениекондитерскихизделий(торты пирожные десерты выпечка
Сборка оформлениекондитерскихизделий
РаботапоТК
Работасшоколадомикарамелью Сложныйсамостоятельныйхудожественныйдекор
Завсёвремяработыповысиласвоюквалификацию путемуспешнойсдачиаттестации
Сентябрь2010 — Июнь2017
6 лет месяцев
LaVita
Хабаровск
Пекарь-
кондитерРазработкаипостановканапроизводствоновойкондитерскойпродукции
усовершенствованиеимеющейся управлениекачествомпроизводимойпродукции
управлениеперсоналомкондитерскогоцеха
Организациятехнологическихпроцессов
Управлениеперсоналом
Ушлавдекрет
Октябрь2006 — Август2010
3 года месяцев
КондитерскаяфабрикаХабаровская
Хабаровск
КондитерПриготовлениекондитерскихизделий(торты пирожные печенье
Самостоятельноеведениевсегопроцессаприготовления(заместеста
приготовлениеначинки выпечка украшение
РаботапоТК
Образование
Высшее
2015
Высшее Хабаровскаягосударственнаяакадемияэкономикииправа
Управленияитехнологий
Технологияпродукциииорганизацияобщественногопитания
2015
Высшее Хабаровскийгосударственныйуниверситетэкономикииправа Хабаровск
Финансист Налогииналогообложение(экономистспециалистпоналогообложению
Повышениеквалификации курсы
2020 Дополнительноеобразования
УчебнометодическийцентрУправлениясоциальногопитания
Организацияпроизводствапредприятияпитаниязав производством
2016 Стажировка
"Magodo's" , Китай Пекарькондитер
Навыки
Знаниеязыков Татарский— Родной
Английский— A2 —Элементарный
Турецкий— B1 —Средний
Навыки Исполнительность Контролькачества Организаторскиенавыки
Обучениеперсонала Ответственноехранение Технологиипроизводстваблюд
Аттестацияперсонала Обучениеиразвитие Управлениепроизводством
Способностьобучатьдругих Управленческиенавыки Мотивацияперсонала
Опытвождения
ИмеетсясобственныйавтомобильПравакатегорииB
Дополнительнаяинформация
Обомне Кондитер пекарьв4-мпоколении Хорошоразвитыпедагогические
организаторскиеиуправленческиекачества Ориентациянарезультат
Лояльность коммуникабельность стремлениексаморазвитию
Понастоящемулюблюто чтояделаю