Шеф- Повар Пиццерии
Артем Арсенович
Возраст
24 года (01 Октября 2001)
Город
Ташкент
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение фирменного меню пиццерии (классические и авторские пиццы, закуски, соусы, десерты).
• Организация полного цикла работы кухни: от подготовки продуктов до выдачи блюд.
• Контроль качества, вкуса и стабильности каждой позиции меню.
• Обучение персонала, повышение квалификации поваров, формирование командного духа.
• Разработка технологических карт, калькуляций и контроль себестоимости.
• Оптимизация производственных процессов и управление закупками.
• Поддержание санитарных норм и стандартов безопасности.
• Ведение food-cost, планирование и анализ расходов.
• Создание и развитие фирменного стиля и концепции бренда пиццерии.
• Проведение дегустаций, участие в открытии новых точек и разработке сезонных предложений.
• Работа с обратной связью гостей, улучшение сервиса и повышение уровня кухни.
Среднее специальное
Ереван, 2016 — 2019 гг.
27 октября, 2016
70 000 руб
Тохирбек Шухратжанович
Город
Ташкент local_shipping
Возраст
30 лет (22 мая 1995)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар, Повар
06.2014 - 08.2016
23 августа, 2016
70 000 руб
Дилмурад Омилович
Город
Ташкент local_shipping
Возраст
52 года (15 февраля 1973)
Опыт работы:
10 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар г/ц, Р-н ФИНИК
09.2015 - по текущее время
14 ноября, 2017
Дмитрий
Город
Ташкент local_shipping
Возраст
43 года (18 мая 1982)
Опыт работы:
23 года
Последнее место работы:
Повар-универсал, Шеф-повар, LA PIOLA
02.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли