Генеральный управляющий

--Нормативные требования:

• Обеспечить соблюдение всеми отделами всех законодательных и законодательных требований, включая пожарную безопасность, охрану здоровья и безопасность, гигиену и трудоустройство.

--Профессиональные навыки:

• Реализация различных гостиничных проектов, отвечающих требованиям международных стандартов индустрии гостеприимства от проекта до тестового запуска, открытия и первого года функционирования

• Владение спецификой работы всех подразделений Отеля, и как следствие, умение создавать эффективную команду профессионалов.

• Владение спецификой продаж гостиничного продукта и стратегическим ценообразованием

• Бюджетирование и прогнозирование деятельности гостиничного предприятия. Владение "Revenue & Yield Management" техниками.

• Технологии внедрение прикладных гостиничных программ (PMS и прочие)

• Знание стандартов различных гостиничных сетей (технические, операционные), умение адаптировать стандарты под формат гостиничного предприятия и методик внедрения. - Умение анализировать состояние коллектива, соблюдение баланса интересов и своевременное принятие мер по поддержанию коллектива в должной форме.

--Коммуникация:

• Встреча персонала
• Процедура отчета/статистики

• Подбор, обучение и развитие сервисной команды.
• Обзоры производительности и развития
• Уровень укомплектования персоналом
• Личное дело и документация
• Трудовое законодательство
• Планы обучения
• Дисциплинарная процедура

--Обслуживание клиентов:

• Положительный ответ на жалобу или комментарий.
• Решение проблемы
• Возвращение гостевой базы
• Работа с гостями

--Лидерство и работа в команде:

• Проактивная управление командой
• Быт образцовым для подражания
• Доступным
• Мотивация команды
• Используйте свои навыки обучения и преподавания, чтобы достичь максимально возможного уровня (видео обучение).
• Качество, выбор, приготовление и представление услуг, а также консультации по продуктам питания и напиткам в соответствии с внутренней политикой.
• Организовать рекламные мероприятия, темы и т. д.
• Организация структуры гостиницы а так же ресторан и бара
• Проверка поставок
• Большой опыт выездного VIP обслуживания.
• Креативный подход к организационным вопросам.
• Аналитический склад ума для развития гостиницы и ресторана

--Личные качества::

• Постоянное развитие профессиональных навыков

• практика, литература, семинары, тренинги - Отличные организаторские способности

• Стратегическое мышление

• Развитая профессиональная интуиция на успешную реализацию проекта

• Системный подход к реализации поставленных задач

• Умение самостоятельно принимать решения вкупе с эффективной работой в команде - Нацеленность на результат

• Логически действую в экстренных ситуациях