Шеф- кондитер
27 Октября 2025
Город:
Ташкент
Занятость:
Полная занятость
Компания "Musata Team (Кафе Benedict)"
Обязанности:- Составление графиков работы сотрудников кондитерского цеха
- Контроль за соблюдением стандартов приготовления кондитерских изделий и санитарных норм
- Организация и проведение инвентаризации
- Контроль за чистотой и порядком в кондитерском цехе
- Контроль за исправностью оборудования
- Участие в инвентаризации
- Участие в регулярных совещаниях и тренингах
- Создание и обновление меню кондитерских изделий, включая сезонные предложения
- Разработка технологических карт и калькуляций кондитерских изделий
- Контроль за себестоимостью кондитерских изделий
- Создание авторских десертов, которые будут отличать кафе от конкурентов
- Приготовление кондитерских изделий в соответствии с меню и технологическими картами
- Контроль за качеством кондитерских изделий
- Контроль за качеством продуктов, которые поступают в кондитерский цех
- Обучение и развитие персонала кондитерского цеха
- Мотивация сотрудников
- Контроль управленческого ритма (ведение регулярных встреч и совещаний с командой)
- Контроль за соблюдением техники безопасности в кондитерском цехе
- Контроль за соблюдением трудовой дисциплины
- Взаимодействие с поставщиками продуктов для кондитерских изделий
- Контроль качества поставляемой продукции
Требования:
- Знание различных техник приготовления кондитерских изделий
- Навыки разработки меню и технологических карт
- Навыки управления персоналом кондитерского цеха
- Навыки работы с AIIKO, уверенный пользователь ПК
- Навыки контроля качества кондитерских изделий и продуктов
- Навыки работы с поставщиками
- Знание санитарных норм и правил
- Навыки фуд-презентации, самопрезентации
- Знание иностранных языков (желательно)
- Творческий подход к работе
- Ответственность
- Внимательность
- Стрессоустойчивость
- Умение работать в команде
Условия:
- Режим работы 6/1
- График - 8 часовой
- Фиксированный оклад - по- итогам собеседования
- Бонусные выплаты - За выполнение общего плана продаж выплата премии раз в квартал
- Открытая коммуникация с руководством
- Корпоративные мероприятия и праздники
- Дружная команда и поддержка коллег
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Ташкент
от 100 000 до 130 000 руб.
Компания "Консалтинговая группа BBmap" Мы pеcторaн европейскoй кухни, тaкже готoвим национальныe блюда. Ищeм Су-шефа (правая рука...
19 Октября
Помощник кондитера в мороженый цех
Ташкент
Компания "Giotto (СП ООО «VANILLA FOOD»)" Обязанности: В кондитерский цех по изготовлению мороженого требуется помощник кондитера, можно без...
22 Октября
Су-шеф( Giotto (СП ООО «VANILLA FOOD») )
Ташкент
Компания "Giotto (СП ООО «VANILLA FOOD»)" Обязанности: Организация рабочего процесса кухни Контроль качества Работа с персоналом...
22 Октября
Ташкент
Компания "ARTISAN BREAD" Обязанности: Приготовление различных видов теста, кремов, сиропов Формовка, отсадка, выпечка и сборка...
24 Октября
Бренд Шеф Повар на фабрику "Pro Food"
Ташкент
Компания "GORINICH SUPER FOOD" Обязанности: Создание новых блюд и продуктов с учетом концепции бренда, целевой аудитории и трендов рынка...
Вакансия размещена в отрасли