Шеф- кондитер

27 Октября 2025

Musata Team (Кафе Benedict)

Город:

Ташкент

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Musata Team (Кафе Benedict)"

Обязанности:

Составление графиков работы сотрудников кондитерского цеха
Контроль за соблюдением стандартов приготовления кондитерских изделий и санитарных норм
Организация и проведение инвентаризации
Контроль за чистотой и порядком в кондитерском цехе
Контроль за исправностью оборудования
Участие в инвентаризации
Участие в регулярных совещаниях и тренингах
Создание и обновление меню кондитерских изделий, включая сезонные предложения
Разработка технологических карт и калькуляций кондитерских изделий
Контроль за себестоимостью кондитерских изделий
Создание авторских десертов, которые будут отличать кафе от конкурентов
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с меню и технологическими картами
Контроль за качеством кондитерских изделий
Контроль за качеством продуктов, которые поступают в кондитерский цех
Обучение и развитие персонала кондитерского цеха
Мотивация сотрудников
Контроль управленческого ритма (ведение регулярных встреч и совещаний с командой)
Контроль за соблюдением техники безопасности в кондитерском цехе
Контроль за соблюдением трудовой дисциплины
Взаимодействие с поставщиками продуктов для кондитерских изделий
Контроль качества поставляемой продукции

Требования:

Знание различных техник приготовления кондитерских изделий
Навыки разработки меню и технологических карт
Навыки управления персоналом кондитерского цеха
Навыки работы с AIIKO, уверенный пользователь ПК
Навыки контроля качества кондитерских изделий и продуктов
Навыки работы с поставщиками
Знание санитарных норм и правил
Навыки фуд-презентации, самопрезентации
Знание иностранных языков (желательно)
Творческий подход к работе
Ответственность
Внимательность
Стрессоустойчивость
Умение работать в команде

Условия:

Режим работы 6/1
График - 8 часовой
Фиксированный оклад - по- итогам собеседования
Бонусные выплаты - За выполнение общего плана продаж выплата премии раз в квартал
Открытая коммуникация с руководством
Корпоративные мероприятия и праздники
Дружная команда и поддержка коллег

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

23 Октября

Старший повар (Су-шеф)

Ташкент

от 100 000 до 130 000 руб.