Управляющий рестораном( STATUS PENTHOUSE INVEST )
10 Июня 2025

Город:
Ташкент
Занятость:
Полная занятость
Компания "STATUS PENTHOUSE INVEST"
Наш ресторан — это пространство, где эстетика, вкус, атмосфера и сервис работают вместе для создания исключительного клиентского опыта. Мы ищем опытного, инициативного и зрелого управляющего, который поможет воплотить эту концепцию в жизнь и выстроить эффективную команду.
Обязанности:
-
Полное операционное управление рестораном (от открытия до ежедневных процессов)
-
Формирование и контроль бюджета, управление доходами и расходами
-
Набор, обучение и мотивация команды (официанты, бар, кухня, хостес и др.)
-
Контроль качества сервиса, кухни и чистоты
-
Внедрение и контроль стандартов обслуживания и SOP
-
Работа с поставщиками: заказ продуктов, контроль качества и сроков поставки
-
Взаимодействие с маркетингом и участие в акциях, мероприятиях, продвижении
-
Управление бронированиями, обратной связью от гостей и системой лояльности
-
Обеспечение выполнения санитарных и трудовых норм
-
Отчётность перед собственником по ключевым показателям (P&L, выручка, удовлетворенность клиентов и др.)
-
Опыт работы на позиции управляющего рестораном от 3 лет (желательно в концептуальных или премиальных проектах)
-
Глубокое понимание ресторанного бизнеса: от сервиса до закупок и логистики
-
Лидерские качества, умение управлять командой от 15 человек
-
Навыки стратегического и финансового управления (анализ P&L, оптимизация расходов)
-
Опыт открытия ресторана будет большим плюсом
-
Знание всех стандартов, санитарных норм и систем контроля качества
-
Умение работать с системами автоматизации (iiko, R-Keeper, Excel, Google Docs и др.)
-
Грамотная речь, высокая стрессоустойчивость, ориентация на результат
-
Владение русским и/или узбекским обязательно; английский — приветствуется
-
Конкурентная заработная плата + KPI-бонусы по результатам
-
Возможность реализации авторских идей и построения команды с нуля
-
Работа в красивом, экологичном, современном пространстве
-
Поддержка собственника и гибкость в принятии решений
-
Профессиональный рост и развитие в рамках развивающейся сети
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Июня
Менеджер (Заведующий Залом) в Ресторане
Ташкент
Компания "SEZAM GARDEN FOOD" Адреса Ресторанов: 1. Ресторан Sezam Garden - Юнусабад 4 квартал 2. Ресторан Masa - Улица Шота Руставели...
13 Июня
Руководитель службы доставки (сеть ресторанов быстрого питания)
Ташкент
Компания "СOMPASS MANAGEMENT" О компании Сеть ресторанов быстрого питания Zahratun включает 12 филиалов, расположенных по всей Бухарской...
19 Июня
Менеджер в сеть ресторанов быстрого питания( LES-AILES (“PERESPECTIVE UNION” МЧЖ) )
Ташкент
Компания "LES-AILES (“PERESPECTIVE UNION” МЧЖ)" Обязанности: Планирование, организация и контроль работы сотрудников филиала (Поваров,...
18 Июня
Управляющий в загородный комплекс
Ташкент
Компания "SMART HR" В загородный комплекс требуется управляющий. Требования: -Опыт управления комплесами, отелями или ресторанами от 3...
09 Июня
Управляющий рестораном( BELLISSIMO PIZZA INTERNATIONAL )
Ташкент
Компания "BELLISSIMO PIZZA INTERNATIONAL" В связи с расширением нашей сети мы ищем талантливых и опытных управляющих рестораном быстрого...
Вакансия размещена в отрасли