Управляющий рестораном( STATUS PENTHOUSE INVEST )
10 Ноября 2025
Город:
Ташкент
Занятость:
Полная занятость
Компания "STATUS PENTHOUSE INVEST"
Наш ресторан — это пространство, где эстетика, вкус, атмосфера и сервис работают вместе для создания исключительного клиентского опыта. Мы ищем опытного, инициативного и зрелого управляющего, который поможет воплотить эту концепцию в жизнь и выстроить эффективную команду.
Обязанности:
-
Полное операционное управление рестораном (от открытия до ежедневных процессов)
-
Формирование и контроль бюджета, управление доходами и расходами
-
Набор, обучение и мотивация команды (официанты, бар, кухня, хостес и др.)
-
Контроль качества сервиса, кухни и чистоты
-
Внедрение и контроль стандартов обслуживания и SOP
-
Работа с поставщиками: заказ продуктов, контроль качества и сроков поставки
-
Взаимодействие с маркетингом и участие в акциях, мероприятиях, продвижении
-
Управление бронированиями, обратной связью от гостей и системой лояльности
-
Обеспечение выполнения санитарных и трудовых норм
-
Отчётность перед собственником по ключевым показателям (P&L, выручка, удовлетворенность клиентов и др.)
-
Опыт работы на позиции управляющего рестораном от 3 лет (желательно в концептуальных или премиальных проектах)
-
Глубокое понимание ресторанного бизнеса: от сервиса до закупок и логистики
-
Лидерские качества, умение управлять командой от 15 человек
-
Навыки стратегического и финансового управления (анализ P&L, оптимизация расходов)
-
Опыт открытия ресторана будет большим плюсом
-
Знание всех стандартов, санитарных норм и систем контроля качества
-
Умение работать с системами автоматизации (iiko, R-Keeper, Excel, Google Docs и др.)
-
Грамотная речь, высокая стрессоустойчивость, ориентация на результат
-
Владение русским и/или узбекским обязательно; английский — приветствуется
-
Конкурентная заработная плата + KPI-бонусы по результатам
-
Возможность реализации авторских идей и построения команды с нуля
-
Работа в красивом, экологичном, современном пространстве
-
Поддержка собственника и гибкость в принятии решений
-
Профессиональный рост и развитие в рамках развивающейся сети
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
20 Октября
Управляющий хозяйством в частный дом
Ташкент
Компания "FULL STACK SOLUTION" В частный дом требуется управляющий, который возьмет на себя ответственность за всем хозяйством...
20 Октября
Ташкент
Компания "SHAHZODA GRAND HOTEL" Обязанности: - загрузка отеля Охватывает управление операционной деятельностью, включая бронирование,...
31 Октября
Управляющий (менеджер) рестораном
Ташкент
Компания "Giotto (СП ООО «VANILLA FOOD»)" Cеть Giotto— это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в центре Ташкента с настоящим...
31 Октября
Карши
Компания "BELLISSIMO PIZZA INTERNATIONAL" В связи с расширением сети, мы приглашаем в нашу команду талантливых и опытных управляющих рестораном...
28 Октября
Ташкент
Компания "BOSPHORUS FAMILY" Обязанности: Встреча гостей – приветствие, сопровождение к столикам или в нужную зону. Работа с...
Вакансия размещена в отрасли