Компания "SIMBAD MOREHOD"
Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни в смене
• Поддержание высоких стандартов качества и эстетики подачи блюд
• Разработка и внедрение новых блюд в стиле фьюжн совместно с шеф-поваром
• Творческое оформление и декорирование блюд перед подачей
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов хранения продуктов
• Обучение персонала современным техникам приготовления и оформления
• Ведение учета продуктов, заказ сырья, контроль остатков
• Замещение шеф-повара при его отсутствии
Требования:
• Опыт работы на позиции су-шефа от 2 лет
• Знание и практический опыт в фьюжн-кухне (азиатская, европейская, авторская кухня и т.д.)
• Отличное чувство стиля и внимания к деталям в визуальной подаче блюд
• Креативность, аккуратность, умение вдохновлять команду
• Знание современных кулинарных техник и технологий
• Опыт работы с технологическими картами
06 Августа
Ташкент
Компания "SIROVARNYA SUPER FOOD" Обязанности: Планирование и координация работы поваров, помощников и других сотрудников кухни....
08 Августа
Ташкент
Компания "DON MARIO" Су-шеф в Cafe Maurice Café Maurice - это уютное кафе Европейской кухни в центре Ташкента. Мы ищем в нашу команду...
05 Августа
Шеф - повар в ресторан Afsona Бухара
Бухара
Компания "СП ABN-MB" Требования: - Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. - Отслеживание...
01 Августа
Андижан
Компания "NE STANDART CM" Обязанности: Контроль кухни Контроль подачи блюд Обучение сотрудников Корректировки меню Знания европейские...
08 Августа
Шеф-повар( NURA-HIGH-TECHNOLOGIES )
Ташкент
Компания "NURA-HIGH-TECHNOLOGIES" Мы Nura Group - ведущий поставщик оборудования и услуг для энергетической отрасли. Мы сотрудничаем с рядом...
Вакансия размещена в отрасли