Шеф R&D (Исследования и Разработка)

Компания "BELLISSIMO PIZZA INTERNATIONAL"

Обязанности:

• Разработка и тестирование новых рецептов с учётом трендов и предпочтений клиентов;
• Анализ отзывов и внедрение улучшений;
• Расчёт ТТК и себестоимости;
• Организация работы кухни-лаборатории, контроль качества и безопасности;
• Взаимодействие с отделами маркетинга, качества, закупок и операционным отделом;
• Выбор и контроль поставщиков, обеспечение стабильных поставок.

Требования:

• Высшее образование (желательно в области кулинарии, технологий пищевой промышленности или смежных областях);
• Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет, предпочтительно в сфере QSR (fast food, быстрого питания);
• Знания Excel и умение рассчитывать себестоимость блюд, создания ТТК;
• Знания в области гастрономии, современных трендов в питании и инновационных технологий;
• Отличные организационные и коммуникационные навыки;
• Способность работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения;
• Знание узбекского и русского языков.

Условия:

• Рабочая неделя 5/2 с графиком с 09:00 до 18:00;
• Бесплатный вкусный обед за счет компании;
• Возможность обучения новым технологиям, оплата курсов за счет компании;
• Возможность развития в команде профессионалов.