• Войти
Работа в Ташкенте
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Ташкенте
наверх
  1. Работа в Ташкенте
  2. ⚫ Су-шеф ✔
  3. Вакансии в Ташкенте

Су-Шеф( SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY )

24 Июня 2025

SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY
SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY

Город:

Ташкент

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY"

Обязанности:
  • Руководить работой своего производственного участка и координировать работу поваров в смене.
  • Обеспечивать высокое качество приготовления и презентации каждого блюда в соответствии с рецептурой и стандартами бренда.
  • Контролировать соблюдение санитарных норм, правил хранения, сроков годности и товарного соседства.
  • Проводить ежедневные брифинги с командой, обеспечивать информированность и мотивацию персонала.
  • Вести учёт продуктов, делать заявки, участвовать в проведении инвентаризаций.
  • Контролировать расход ингредиентов, управление порционностью и возвратами.
  • Поддерживать чистоту и порядок на кухне, следить за состоянием оборудования.
  • Принимать участие в составлении сменного графика и управлении персоналом.
  • Обучать новых сотрудников, передавать культуру качества и подхода к работе.
  • Участвовать в разработке новых блюд, дегустациях, сезонных обновлениях меню.
  • Обеспечивать бесперебойную работу кухни в пиковые часы.
  • Служить примером для команды: быть организованным, стрессоустойчивым, вовлечённым в процесс.
  • Вести коммуникацию с сервисом, ресторанным менеджером и другими отделами отеля.
  • Поддерживать атмосферу сотрудничества и уважения внутри кухни.
Требования:
  • ​​​​​​​Опыт работы Су-Шефом от 2–3 лет в ресторанах высокого уровня, в отелях 4-5* или брендовых ресторанах.
  • Глубокое понимание продуктовой базы и технологий кухни, техники и культуры приготовления блюд.
  • Опыт работы с открытой кухней, live cooking и быстрой подачей при высокой загрузке.
  • Высокие навыки управления командой кухни и ведения смены.
  • Отличные навыки организации, коммуникации и тайминга.
  • Понимание складской дисциплины, food cost и планирования закупок.
  • Знание требований по безопасности, гигиене и HACCP.
  • Готовность работать в режиме открытия ресторана с "нуля".
Условия:​​​​​​​
  • Работа в премиальном ресторане с международным брендом.
  • Возможность участвовать в запуске ресторана "с нуля".
  • Конкурентная заработная плата.
  • Возможности профессионального развития и обучения.
  • Современная корпоративная культура и сильная команда.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

27 Июня

Шеф-повар

Андижан

Компания "NE STANDART CM" Обязанности: Контроль кухни Контроль подачи блюд Обучение сотрудников Корректировки меню Знания европейские...

Отправить резюме
подробнее

25 Июня

Су-шеф кондитерского цеха

Ташкент

Компания "SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY" В новый ресторан с ближневосточной кухней под брендом известного международного ресторатора...

Отправить резюме
подробнее

24 Июня

Су-шеф в ресторан CHENSON

Ташкент

Компания "PRO-STAFF" Обязанности: организация и контроль работы поваров на кухне соблюдение технологических карт и стандартов подачи...

Отправить резюме
подробнее

24 Июня

Шеф-повар в частную школу (Самарканд)

Самарканд

Компания "Registan School" Требования: Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет ; Знание санитарных норм и правил...

Отправить резюме
подробнее

19 Июня

Шеф-повар в частную школу (Юнусабад)

Ташкент

Компания "Registan School" Требования: Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет ; Знание санитарных норм и правил...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал:
  • Повар
к поиску вакансий
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Администратор
  • Бухгалтер
  • Главный бухгалтер
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь