Су - шеф/Шеф повар

Компания "TASH VEGAS"

Viva Lake Resort- современная зона отдыха всего в 5 минутах от г. Нуравшон (Тойтепа) и в 30 минутах от г. Ташкент с удобной транспортной развязкой. Зона отдыха предоставляет возможность работать в комфортных условиях в одном из самых живописных мест Узбекистана, расположенного прямо на берегу озера.

Обязанности:

• Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действие сотрудников;
• Как и шеф-повар, су шеф составляет списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку. После принимает заказ оценивает качество и свежесть.;
• Контролирует, как сотрудники придерживаются санитарно-гигиенических норм, следят не только за своей чистотой, но и за чистотой рабочего места;
• Проверяет, на сколько точно придерживаются инструкции приготовление блюд;
• Заботиться о достаточном количестве необходимой посуды и техники;
• Следит за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте;
• Проверяет презентабельность блюда перед его подачей. Иногда предоставляет гостям блюда по новым рецептам;
• Участвует в приготовление сложных блюд. Знает абсолютно все рецепты из меню.

• Опыт работы;
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.

• График работы 6\1;
• Часы работы 12;
• 2 - разовое питание;
• Проживание;
• Стабильная заработная плата.