Заведующий залом в Shik Village Resort & Spa загородный гостиничный комплекс

Компания "ООО DIYOR BIZNES"

• 1. Организация и контроль работы зала:

• Обеспечение чистоты, порядка и готовности зала к приёму гостей;

• Контроль правильности сервировки столов в соответствии со стандартами заведения;

• Обеспечение бесперебойной работы персонала в зале.

• 2. Управление персоналом:

• Руководство официантами, барменами, хостес;

• Составление графиков, распределение смен, контроль дисциплины;

• Проведение инструктажей, обучение новых сотрудников;

• Мотивация команды и разрешение конфликтных ситуаций.

• 3. Обслуживание гостей:

• Встреча и размещение гостей (при необходимости);

• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса;

• Разрешение спорных ситуаций с клиентами.

• 4. Работа с заказами и мероприятиями:

• Подготовка зала к банкетам, фуршетам и другим мероприятиям;

• Взаимодействие с кухней, контроль своевременной подачи блюд;

• Согласование деталей заказов с клиентами.

• 5. Административная работа:

• Учет материальных ценностей, контроль за сохранностью оборудования;

• Проведение инвентаризаций;

• Составление отчётности по работе зала.

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;

• Знание стандартов ресторанного сервиса;

• Умение управлять персоналом и работать в команде;

• Стрессоустойчивость, организованность, лидерские качества;

• Грамотная речь;

• График работы: 6/1 с 10:00 до 19:00;

• Ориентир: от парка Новый Узбекистан ещё 3 км в махаллю.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя